Food & Beverage Manager- Clarion Sign

Till Clarion Hotel Sign, ett av Stockholms största hotell söker vi nu en erfaren och driven Food & Beverage Manager som vill vara med och utveckla våra mat
- och dryckesoutlets på hotellet.

Clarion Hotel Sign är med sina 558 rum, ett av Stockholms största hotell. Här finns restaurang, SPA, mötesrum och bankettsal som tar upp till 700 personer. Hotellets spa, Selma City Spa, är ett pulserande cityspa med bl.a. en fantastisk takpool med utsikt ut över Kungsholmen. På sommaren öppnar vi upp vår Rooftop Bar på våning 8. Hotellet är en mycket uppskattad plats för stora och små möten och evenemang. Vår målsättning är att Clarion Hotel Sign ska vara Stockholms bästa mötesplats.

På Clarion Hotel Sign jobbar vi tillsammans - och strävar efter att ständigt göra bra bättre. Våra värdeord - People, Planet & Profit genomsyrar alla våra beslut, liksom stort fokus på vårt hållbarhetsarbete "We Care", är en självklarhet.

**DEN VI SÖKER**:
Du som söker ska vara en kreativ person som drivs av ständig utveckling. Du ska vara kommersiellt driven, ha öga för detaljer och ett stort intresse för mat och dryck. Du skapar nya affärsmöjligheter och koncept som får Clarion Hotel Sign att vara en levande mötesplats alla säsonger året runt.

Vi vill att du har en bakgrund med bred erfarenhet inom Food & Beverage från ledande positioner och att du har stenkoll på ekonomin. Att du är en kreativ, snabbfotad och beslutsam person ser vi som en grundförutsättning. Som ledare är du närvarande, inkluderande och tydlig.

Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift och har lång och bred erfarenhet från liknande tjänster.

Du driver och skapar projekt som blir lönsamma och kreativa.

Food & Beverage Manager rapporterar till hotellets VD och är en del av ledningsgruppen.

**VAD INGÅR I ROLLEN?**

Tjänsten innebär totalansvar över frukost, bankett, kök och restaurangen " The Social".

Det innebär bland annat att:

- Uppdatera och utveckla befintliga koncept inom F&B.
- Personalansvar för 4 erfarna avdelningschefer med runt 100 medarbetare och supervisors.
- Resultatansvar för samtliga F&B avdelningar.
- Ägandeskap och ansvar över hög service
- och kompetensnivå.
- Uppföljning och utveckling av gästnöjdhet
- Upprättande av mål, prognoser och investeringsplaner.
- Jourtjänstgöring enligt schema.
- Kalkylering och lönsamhetsanalyser inom avdelningarna.
- Rapportering till ekonomiavdelningen vid t.ex. bokslut
- Ansvar för lojalitet till leverantörsavtal och inköpsportal.

**VAD KAN VI ERBJUDA?**
- Vara en del av Stockholms mest passionerade hotell.
- En kreativ och utvecklande miljö, där lagarbete värdesätts.
- En dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
- Möjlighet att jobba med service i världsklass, både till hotellgäster och konferensgäster.
- Fina personalförmåner så som rabatterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden. Möjligheten att träna på hotellets gym och grymt god personalmat för att nämna några.

Anställningsgrad: 100 %
Arbetstider: Vardagar, helger och storhelger.
Lön & tillträde: Enligt överenskommelse

Ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.